“El paraíso tiene nombre de lluvia: Orballo Innovaciones Forestales” por África Rodríguez.

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Hace cosa de 3 años conocí a Gerardo. Dos gallegos en Madrid con Galicia siempre en el corazón… Tomamos la decisión de volver a la terriña llenos de ideas. Él creó Orballo Innovaciones Forestales, un paraíso con nombre de lluvia en el norte de Galicia. Cultivan y vuelven a poner en valor especies como castaños, avellanos, nogales y múltiples plantas aromáticas, desde el respeto y cuidado que nuestra tierra merece.

Su compromiso: cambiar el mundo sin prisa pero sin pausa rodeados de productos 100% ecológicos, sostenibles y de calidad…

Lo más importante: El mimo, el cariño y la profesionalidad de cumplir con una idea con los pies en la tierra y con paso firme.

Es una experiencia única disfrutar de la serenidad de pasear por las plantaciones. Son como cientos de hijos cuidados con entrega incondicional. Donde todo es innovación, desde ecoarroces, hasta especias y nuevas sorpresas que aún no puedo desvelar.

Os incitamos a que vayáis, lo conozcáis y os contagiéis de algo que sólo el que vive por una vez el orballo galego puede llegar a entender.

Gracias amigo por volver, por hacerlo real y por comprometerte.

Feliz cumpleaños Gerardo.flores 2

 

“Mi primer mes en Arroelo” por Ana González.

En este blog compartimos reflexiones de todos los que forman parte de nuestra comunidad.

Hoy es el turno de nuestra coworker Ana González Somoza.

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Cuando leí en el Facebook de Espacio Arroelo que había un concurso para participar en el sorteo de una plaza de coworker de media jornada durante dos meses no pensé otra cosa: “mi tesorooooo”. Lo publiqué en el facebook y la colaboración de las amistades (mil gracias, de nuevo) fue muy emotiva para mí. Y lo logré, lo logramos.

¿Y por qué tenía tantas ganas de estar aquí? Desde que vine a la primera PonteJam hace ya casi un año percibí un ambiente diferente, de apertura y colaboración, de buen humor, apoyo y disponibilidad. Y eso es lo que encuentro cada día, cercanía, comunicación, respeto, profesionalidad, silencio a la hora de realizar un trabajo bien hecho y risas, muchas risas en el café o las comidas y fiestas compartidas. ¡Me siento una más! ¡En Arroelo somos una gran familia!

Un abrazo.

Ana.

“Su a lo Maceiras” por África Rodríguez y María Pierres.

¿Alguna vez os habéis preguntado qué es lo que hace a nuestros coworkers tan especiales?

Pues hoy para celebrar el cumpleaños de nuestra querida Susana Maceiras os dejamos esta receta que especifica los ingredientes necesarios para que entendáis cómo es bien sencillo ser feliz cerca de esta pizpireta coworker…

-Su a lo maceiras-

Elaboración:

Ponemos una fina masa de ilusión a gratinar. Retiramos del horno y añadimos en capas por el siguiente orden, generosidad, trabajo en equipo y mucha constancia y tesón.

Por otro lado mezclamos con la thermomix cariño, alegría y mucha profesionalidad, hasta ligar y emulsionar muy bien los ingredientes… Esta mezcla se incorpora a la base inicial. Por último, agregamos creatividad, sonrisas y buen rollo al gusto…

Et voilá a disfrutar del manjar “Su a lo maceiras”: jugoso, con un sabor muy suave y una combinación de sabores exquisita.

Es una receta ideal para el día a día en Espacio Arroelo. Como veis es sencilla y el resultado bien lo merece.

Feliz cumpleaños Su.

Un abrazo.

África y María.